2008年12月28日 星期日
巴黎小情歌 Les chansons d’amour
前記:之前在華爾街補習的時候,那邊的教材有時候都會有一些英語系國家常用的法文,en suit好像是套房,其中有一個就是d’amour,我記得是愛情的意思。
巴黎真的這麼漂亮這麼悠閒嗎?
男主角跟原來的女朋友的愛情生活越趨無聊,於是加入了自己在報社的同事。
三人行的前提是:三個人都要是這種帥氣的不拘小節的風格。
好玩的是,這男的到正牌女友家作客時一直演戲來取悅她的家人,要他們猜他在演什麼,這種STYLE我還滿喜歡的,生活就該這麼有趣。
後來正牌女友心肌梗塞死在戲院,電影裡巴黎的PARAMEDICS一組有五個人,所以他們在搬運病患的時候根本不用一堆的固定術,多輕鬆寫意,但是,他們的心肺復甦術做得有點差勁。
正牌女友家人在她過世之後,竟然也不妄想她的保險金,反而要主動給這男主角,原因是:我們不需要這筆錢。如果真實的世界中錢這麼無足輕重就好了,錢的確造成了很多問題,也可以說是很多問題的根源。
後來正牌女友的姐姐到他家住,說是要撫平妹妹過世的傷痛,男主角覺得很困擾,於是跟著同事到了他同事新男友的家裡躲避,進而和那男的的弟弟產生了情愫,一開始他有點排斥,後來竟然也發生了關係。一天早晨,他們兩個男的光溜溜躺在床上被正牌女友的姐姐撞見,這時他才覺得他必須要掩飾這種同性的愛,我覺得他是在這個時候才發現它也許也不是個同志吧。
片子中對於愛情這東西並未把它形容得死去活來,卻是一派輕鬆,滿喜歡這種感覺的。
對了,近年來同志越來越多了,不知道那些小孩子是不是只為了覺得特異獨行而硬把自己弄成同志的樣子。
這片子裡他們也是會唱唱歌,但是沒像瘋狂理髮師唱得那麼嚴重。巴黎加上情歌,的確挺迷人的。
2008年12月26日 星期五
父親的話
幾歲的時候,父親買糖給你吃?
幾歲的時候,父親打你的手心?
幾歲的時候,父親給你千元大鈔?
幾歲的時候,父親送你出遠門?
幾歲的時候,父親開始對你敘述心中的憂愁?
幾歲的時候,父親對你說出他人生的困境?
幾歲的時候,父親對你說出他的辛酸?
幾歲的時候,父親對你表現出他老了的樣子?
幾歲的時候,父親要你帶他去辦事?
幾歲的時候,父親要你帶他去醫院?
活到今天,我聽到了他述說人生中的困境,對於那種最貼近生活的故事,猶言在耳,且力量強悍。
2008年12月21日 星期日
一點一點抹滅對這份工作的熱情
我操他媽台北就是都這種雞巴人,媽的死禿頭!煮菜燒焦搞得兩棟大樓煙霧瀰漫,兩棟大樓的住戶這麼多,他們有多驚恐死禿子你知道嗎?消防車警報音響的聲音這麼大你聽不到嗎?讓大家找了一個多小時才終於找到你家,你還裝傻!我準備進去你家查看的時候竟然對我說:『ㄟㄟㄟ!你的鞋子啊!』幹,你去吃屎算了,台北怎麼這麼多自私自利的人。準備拍照結案的時候還說:『你們快一點好不好!?我要出門了』真的是逼我罵你,我只好罵你了...
喔~對了,以上都是作夢夢到的喔。
昨天明明是星期日,卻忙碌得不像話,才睡了三個多小時。
下午兩個燒雜物的蠢蛋,第二場最蠢,在山頂上沒水的地方燒東西,為什麼總是有這麼天才的人!?再加上我跟了一個天才小隊長同一車,再加上一個天才義消,才組成了這一場天才蠢火救援。你們連什麼是火都不知道?為什麼總是讓不專業的人在領導專業的人?不專業的人卻還可以一直大言不慚,昨天真是...had a bad day...幹,跟廢物一起作事很痛苦,被廢物指揮更是痛苦,被自以為是的廢物指揮更是人生中極大的痛苦!幹幹幹!昨天真是太痛苦了!比上廁所忘記帶衛生紙還痛苦。
對了,這也是作夢夢到的喔!
給靜靜:我終於能了解你的痛苦了...
昨天深夜12點,電線杆起火,位置在某一公家機關裡面,天才小隊長竟然問報案人:「這個的話...你把它打開」,靠腰啊,報案人憑什麼可以隨便開那鐵門?你沒讀書也就算了,基本常識要有吧!?幹,每次跟你同一車出勤真的覺得很丟臉又很痛苦。
昨天下午出勤被前面的車子擋在路口過不去,天才小隊長竟然把警鳴器關掉,說:「開不過去在這邊較這麼大聲只是丟臉而已」等到那個路口綠燈了,他再把警鳴器開啟,這樣本來想讓開的車子會怎麼想?會覺得警鳴器根本是個屁吧。昨天怎麼這麼多痛苦的事情啊!
對了,這個也是夢到的耶。
打火打到一半又開始跟報案人講房地產:「這塊地不錯喔...好幾百坪有喔...不過吼...」每次都講一樣的話,而且幹麻跟民眾講一些五四三的,尤其是喜歡講一些大陸的事情,真的很丟臉、很丟臉、超級丟臉!還恐嚇民眾要把他們抓去法院...我真的不知道該說什麼,他以為這還是古代嗎?你這樣想唬誰啊?!我真的覺得丟臉丟到極點了!我受不了他!
這個也是作夢夢到的。
最後,昨天的鳥事終於在深夜一點半畫下句點。對方是一隻黑狗,躺在大廈的地下停車場一動也不動,敵我對峙,誰也不敢驚動牠,後來終於確認牠有呼吸,似乎是受傷了,一動也不動,要把牠推進網子裡面的時候,發現地上有點血跡,過然是受傷了。後來正煩惱著要把牠帶去哪裡時,我發現牠在舔舐自己的下體,心想該不會是母狗生小狗了吧。我趕緊用手電筒照牠下體,才發現牠的陽具斷裂了。霎時不知該笑該哭,牠還挺可憐的,小雞雞被咬斷了當然躺在地上不能動啊,又想想,牠大概是爭寵想要臨幸被咬斷小雞雞的吧,突然之間,牠一個跳躍就跳出網子外,在寒冷又黑的夜色下,孤零零地走向月光的終點。當我發現牠小雞雞斷裂受傷之後,天才小隊長竟然想要用棍子打牠虐待牠,幹,真是惡劣到極點!我及時大喊制止了他這個廢物『ㄟㄟㄟ!不要打牠!』當下我還挺生氣的,為什麼會有這種廢物,小狗的生命也是很有尊嚴的!
對了,這也是夢到的。
2008年12月18日 星期四
政治文
政黨對於個人來說是一種信念,有時候不消任何原因就可以令你死心塌地替支持,那都是從小耳濡目染形成的價值或是喜愛厭惡。深藍深綠都不是好的現象,種種現象告訴我們"極端就是錯誤"吃太多肉不好;吃太多水果不好;吃太多藥不好;吃太少肉不好;吃太少水果不好;不吃藥不好。努力賺錢不好;當乞丐行乞不好。每天做愛不好;都不做愛不好。
陳水扁的貪污案,檢察官對於無保釋放好像很不滿意,雖然陳水扁涉貪幾乎已經是事實,而我們的法律對於被告的罪行成立必須有嚴格縝密的事證證明,就連被告自己承認犯行也不算罪行成立,所以,就算陳水扁獲判無罪,也可能只是證據力不足,但是就每個人的常識而知,他貪污是事實吧。對於羈押的部份,我倒是替他抱不平,羈押的時機點是在法院判決之前,國內的法律原則是無罪推論,對於被告現在的身分的認知社會可能有些模糊,如果硬要以情感來論斷的話,他當然應該要被關起來,但是在審判之前,陳水扁仍是無罪之身,他應該要有人身自由的。檢察官如果再提出抗告,其實是沒什麼意義的,一來抗告大概不會成功,二者社會大眾對於檢察官的印像極差(本於法律制度的設計許可,但是也許法律的設計都是最低限度,使用到極限的話,有點不適)。
常常政治人物面對公務人員的行政執行、司法處理都要求必須考量社會觀感,我不知道社會觀感是什麼?所謂的社會觀感其實只是某個政黨的政治利益包裝下的自以為是的普世價值。
情理法、法理情,先後順序一差,差了十萬八千哩,台灣就是情理法,搞得太多模糊解釋的空間,造成人人有情無理無法。如果情是基與理、法的原則上去考量,那大概會很完善,偏偏情卻被當成了全部。當一個法官、檢察官,自由心證對於他們來說是最大的權利,這也是他們社會地位崇高的根本原因,前幾天才一個檢察官基於職權貪污,在審判結束後猝死。任何制度的設計最終都要回歸到執行面,再好的制度,沒有好的執行的話,跟爛的制度沒有兩樣。好的制度人人都會設計,只是有人辦得到嗎?這也是為什麼有人會提出設計機器人法官,設定好所有參數,輸入DATA,分析,審判。問題是,誰來輸入DATA?
永遠吵不完的東西,陳水扁的案件如公孫策所書,已經是「埋單」,社會上真正需要用心解決的巨大難題是經濟風暴。馬英九面臨的難題正因為扁案被沖淡不少,不能說這是政治算計,只能說是巧合,而且借力使力。社會不應該走向兩端,偏偏藍、綠都試圖用盡全力將人民扯向深藍及深綠的深淵裡,政治人物就是一坨屎而已。因為生命的短暫,政治人物的視野、格局只侷限在生命盡頭。
今年的經濟風暴,讓人深思美國主張的市場價值正當性與正確性,自由民主到了極端一樣是坨屎罷了。朱雲漢引述了某一分析家兩年前寫的書,有一句話是「讓我們作一天中國」,令人深思。當美國經歷當今金融風暴之時,有人提出需要對所有規範進行改革,因為事實已經證明美國的某些主義已經走到盡頭,這不是「修補」的問題,只有出現裂痕才需修補,目前是倒塌,我們必須重建,重建的時候我們必須知道倒塌的「原因」,修補的時候我們只消知道「如何」修補。但是在美國進行改革可行嗎?自由民主的社會中有許多力量會組饒,因此,有人說唯一的方法是「讓我們作一天中國」將所有規則改變,隔天再回到美國。的確,共產制度不是不好,民主制度不是絕對,只要不走向極端,我認為應該會漸漸發展出一個不屬於極權統治也不屬於民主的制度,有自由,也有相當的限制,它的特色是:沒有極端。
【這一期的商周有很多啟發性的文章,最後一段的修補、原因、作一天中國來自商周的文章】
2008年12月15日 星期一
讀者政治傾向對傳媒報導傾向的影響力達20%
讀者左右媒體立場 商業周刊 第1097期 2008-12-01 撰文者:楊少強
如果我有天在水面上行走,報紙標題會是:『總統不會游泳!』」美國前總統詹森(Lyndon B. Johnson),有次如此埋怨媒體只會唱衰他。同一件事在不同立場的傳媒報導下,往往呈現不同面貌,不過研究顯示,這種特定立場的傳媒,往往是讀者培養出來的。
過去認為讀者閱讀傳媒,是想獲得資訊,而「正確性」是讀者首要考量。但兩位哈佛大學經濟學家(Sendhil Mullainathan、Andrei Shleifer)的研究〈The Market for New〉,卻認為讀者接收訊息,並非只考量正確與否,不同信念的讀者,往往會各自選擇性的閱讀立場不同的傳媒訊息,以加強自己信念,而傳媒則基於「需求創造供給」,提供不同立場的報導。
例如,認為大企業執行長都是貪得無厭的讀者,可能就特別喜歡看這些公司高層醜聞的報導;敵視中國的讀者,可能就相信中國間諜在各地活動的新聞是真的。
早在一九三二年,心理學家巴特列(F. Bartlett)就發現,人們多只記得和自己信念一致的訊息,和自己信念不一致的訊息會被選擇性遺忘;之後也有研究發現「第三世界國家經濟崩潰的新聞,比其經濟成功的新聞傳布得更快。」這也許是多數讀者心中都有「第三世界國家經濟一敗塗地」的傳統印象,因此即使這些國家經濟有起色,也未能吸引讀者注意。
迎合讀者,相同訊息卻解讀各異
正因為讀者有這種傾向,因此傳媒就有可能「扭曲」(slant)部分報導來迎合讀者,所謂「扭曲」並不是無中生有,而是只挑特定資訊來描述,學者提出兩個實例:某次美國政府公布失業率由六.一%升高到六.三%,不同傳媒卻出現兩種報導:一是「衰退近在眼前,失業率走高,經濟學家高伯瑞(John K. Galbraith)稱這是當局政策失敗的明證。」另一篇卻是「經濟露出曙光,失業率未大幅攀升,高盛(Goldman Sachs)分析師柯恩(A. Cohen)稱經濟基本面良好。」
該研究認為,即使是傳媒產業仍是一個競爭市場,但若讀者群間有不同的信念,就會鼓勵傳媒迎合不同信念讀者的需要,進而提供特定立場的報導。
另外兩位經濟學家(Matthew Gentzkow、Jesse M. Shapiro)的實證研究〈What Drives Media Slant? Evidence from U.S. Daily Newspapers〉,也發現報紙發行量與其是否能迎合讀者的信念有關,他們發現美國偏袒共和黨的報紙,在共和黨居民占多數的地區發行量較高。
學者研究大型媒體企業;這些大企業旗下都有許多家傳媒,每家立場各自不同,結果發現讀者的政治傾向,對傳媒報導傾向的影響力達二○%,但企業主本身的政治傾向卻對其報導立場幾乎無影響。
不過對某些重大事件,有時傳媒也口徑一致的報導,以美國房地產市場來說,大約在二○○六年底時泡沫開始破裂,據資料庫搜尋系統Factiva統計全美前五十大報紙,早在二○○三年時,就有二百六十八篇報導談到房市泡沫,二○○四年增加到三百六十九篇,到二○○五年暴增到一千六百零八篇。
不過即使《華爾街日報》在二○○五年五月的民調顯示,有八一%讀者認為房市已泡沫化,但多數人還是認為「房市泡沫會繼續吹大,」最後那些相信房價會無限上漲者自然慘遭滅頂,這或許是讀者只接收傳媒特定立場訊息、拒絕接收房價已見頂資訊的後果,正如凱撒(Gaius Julius Caesar)的名言:「每個人都只看到自己想看的,沒人願意看到事實的全部。」
2008年12月12日 星期五
the embarrassing order
由於不住在家裡,三餐都是在外頭解決,因此,我必須每天遇到一樣的問題:點餐。
點餐到底有什麼好令人尷尬的?
我討厭很長、很蠢、名不符實的菜名。要我念出那些菜名簡直要我命,所以我通常會用手指著菜單,或是簡化它的唸法。
例如:【地中海豪華海鮮香料精美燉飯套餐組合】,我會用手指著他,或是說:「我要海鮮燉飯...」
例如:路邊攤明明很爛的菜色,但是取得很豪華的,我也會不想念出菜名,因為簡直在自欺欺人,我覺得蠢斃了!像是路邊攤的牛排餐名【安格拉斯進口頂級牛小排】明明就是菜市場買的普通牛肉,但是名字太豪華了,如果我唸了出來,顯得我好像對吃很不講究,而且很小家子氣;又如【豪華海陸頂級明蝦套餐】,結果端出來是小蝦子,那就真的糗到不行了。
例如:【美麗佳人紅粉紫焰戀愛套餐】像這種可愛的蠢名字餐名,我也反感到不行!
總而言之,不要再替簡單的食物取一些怪名字了,巧立名目。
2008年12月7日 星期日
落雨聲
對於父母,我是一點也不想留下遺憾,偏偏時間真的不停止,我也沒注意它的流逝。
改善自己的惰性,孝順真的不用等到自己功成名就,我要銘記在心。
楊雙華:
對你媽講話真的要客氣一點!
2008年12月5日 星期五
2008.12.04-05 宜蘭遊記
想當年借敬敬的車去新竹,幫他換了輪胎...(遠目)
這次借了雞翅的車,我才把車門打開,發動車子,開啟音響,關門...框啷!
我嚇了一跳,回頭一看...幹!整片玻璃碎掉!
三小!有沒有這麼衰?!打電話給車主又一直不接,只好把車子開到附近的車廠...唉。
教訓:以後別把車子停在工地旁邊了;借別人的車交車之前先用力關車門,看玻璃會不會掉下來。
修車費:4500 還好雞翅後來有給我錢。呼~
師傅來囉!
苦主:雞翅。
折騰了兩個小時,終於出發。
這是礁溪的五峰旗瀑布,其實當天那個步道是封閉的,但我們還是闖了進去。
瀑布旁邊有潭水,水裡有好多蝌蚪。
還有一隻瘦巴巴的青蛙。
說不定他是拉過皮的蟾蜍也有可能。
這一片草地在礁溪某個溪流旁邊,這片草地很寬闊,想不到河邊會有這樣一片平和的淨土。
打從看見這片草地,我就感受到宜蘭的與眾不同。
沒有一個地方的地貌是這麼不斤斤計較的。
台灣許多觀光景點的規劃,都像小吃攤一樣,這個五塊、那個十七塊、一碗麵三十五塊...雜亂無章又看不出一種理念。
楊雙華的腳好長,顆。
趕快找我代言,類似KISWISS鞋子的廣告,我的彈力不錯。
這是羅東運動公園,宜蘭真的很漂亮,呈現一種大器的感覺。
整個運動公園的規劃很不芭樂,真的是滿美的。台北沒有這樣的公園。
看看青年公園...唉。
這個小孩一直餵魚,那些魚已經肥得不像話了。
這窪水最令我感到神奇的是鴛鴦,那些鴛鴦的羽毛乾淨得不可思議,很美麗。
宜蘭傳統藝術中心,本來不是很期待這個地方,但進到裡面之後,我不得不稱讚它一下。
整個藝術中心規模頗大,你如果只是在他規劃的街道上走,你可能不能感受設計者的用心良苦,
走到那些房子、店裡面,穿越它們,你會發現這些房子是聯結在一起的,是有一種共同生活的空間,有溝渠、天井、休憩的空白,各個房子之間有不同的對話。走到後頭,有間廟,我是從側面接近的,我看這廟的裝置藝術,竟然是古老的顏色,我第一個想到的是澎湖的天后宮,這座廟跟她太像了,我感到很神奇,我想,上頭那些裝置應當是從古老的廟與蒐集而來的吧。設計者的用心不止於此,廟前的廟埕有個舞台,這是居民生活的共同空間,舞台上會有表演,凝聚村子裡的向心力。傳統藝術中心的設計理念是座村子,完整型塑的一座村子的規模與內涵,真的令人驚艷!
傳統藝術中心裡頭連碼頭也有規劃,這是碼頭邊的一條蟲。
這是莫名奇妙的鳩之澤,完全是衝著名字而來。
當天我真的運氣不好,走到哪封閉到哪。
這是鳩之澤的步道,竟然也封閉了。
地上冒出白煙的是地熱或是溫泉吧,有股特殊的氣味。
當天的重頭戲,也是這次宜蘭行的主要目的地:太平山~鏘鏘~
結果開車開了老半天一直看不到太平山,還一度誤以為開過頭到了桃園了。
過了太平山旅客服務中心之後,當天天氣很差,山上起濃霧,能見度只剩10公尺左右,十分危險。
路上還遇到一個白痴要下山,竟然給我開逆向,在一片濃霧之中差點就跟他對撞了。
當然,到了太平山之後,如我所說,能見度只有10公尺,所以什麼屁都看不到,不知道開車開這麼久上去那是要幹麻。
而且,氣溫超低,凍得手指頭很痛。
這是即將結冰的樹,那水滴很美,碩大飽滿晶瑩剔透的。
AMBIENT:3度C!
南方澳的海邊。
那圍巾是不自然的。
打人裝兇系列。
由於海邊一個人也有,於是我興起了脫褲子的念頭。
被打倒在地之後,拿著武器撐住地面緩緩站起:你...打不倒我的...
反擊裝兇打人系列。
每次都要有的中指五連發。
礁溪01
鳩~之澤02
再冷也要比的太平山03
南方澳04
南方澳公園05
後記:宜蘭的農舍蓋的很美,宜蘭的自然景觀跟人類規劃的也很美。有點想搬到宜蘭定居了。
2008年11月28日 星期五
東京狂想曲 TOKYO
第一部:室內裝修
一男一女開著破車,車上載著播映電影的器材。男的拍了一部充滿怪誕想法的影片,想要再東京的三流色情小劇院放映,試圖獲得賞識。第一天晚上,他們抵達東京,大雨滂沱,他們投宿女生高中同學在東京的租屋處。那套房小不拉機的。女生的高中同學告訴他樓下五金行門口可以停車,不會被拖吊,而且可以停到16號。
第二天清晨東京女孩就默默地整理好衣裝辛勤地上班去了。他們這對情侶睡醒之後就在街上閒晃、找房子。幾天後他們兩個領悟到了自己與東京女孩的強烈對比,對方汲汲營營地努力工作,而他們兩人卻一直賴在朋友家無所是事,於是他們去應徵面試包裝禮品的工作。原本男主角對於這工作很不感興趣,但是應徵結果卻是他上了。他開始每天努力學習包裝的技巧,女主角則是努力地找房子,只是一直找不到合適的。
電影上映那天,女生發現了16號已過,車子果然已被拖吊,所有放映電影的器材都在車上,贖回車子的錢也不夠,他先騙男主角車子雖被拖吊,但是她已經把器材拿下車了,只求男主角安心。於是她到拖吊場求人讓他把器材拿下車,當然也是遭遇了一翻羞辱。他揹著那些器材坐著電車、捷運...只希望男友的夢想能實現。
放映當晚,效果奇佳,男友有了小小成就,當人問她是否參予演出時,她感到強烈的反差,怎麼男友的夢想慢慢實現,而自己卻像第一天晚上高中同學的玩笑話「胸無大志」?她也才驚覺男友對於夢想(導演)的熱情遠大於對於她。她感到失望,晚上回到借住處時,半夜他聽見了高中同學男友對她的批評,批評她們這對情侶一直賴在別人家裡、不努力工作等等。
隔天醒來,她照著鏡子,發現自己的胸部真的不見了!真的「胸無大志」了!身體漸漸變化,最後演化成一座木椅。變成木椅之後,被一男子拾回,男子出現時她是椅子,男子看不見她時,她變回人類。這種生活她感覺更踏實,更快樂了,儘管只是一個簡單的FUNCTION。
感想:雖然只是一張椅子,但是這樣的一個簡單功能,卻能讓生活踏實,對照著整天努力拼命想替別人、自己博得一點掌聲,真的比較快樂。何必這麼拼命地追求呢?我想,追求遠大目標的爽快感大概都只存在過程之中的小小成就吧,畢竟頂點就只是一個點。也不是每個人都適用這種積極的法則,也不必去相信自己一定是個有用的人,天生我材必有用只適用在那些有資格對別人演講的人,這句話會成為明言的原因也是因為講的人是個出色的人,但是他不一定對,他只是在講述自己的經驗,而我們普羅大眾的基因,跟他還是有很大的區別的。
我不是要你消極,而是認清事實。
第二部:天下為屎
『屎者』長相怪異、行為詭異,生活在下水道。時常從水溝蓋跑出來,搶路人的花、鈔票吃,舔路人,破壞路人的東西。有天他在下水道發現了手榴彈,他帶了一些到人潮聚集的地方,瘋狂的轟炸,造成無數死傷。社會上形成了撻伐他的聲浪,當然,也有一群人是支持他的。後來他被日本警方逮捕,但是警方訊問他時他卻不發一語。這時法國出現了一位長相與他神似的男子自稱能與他溝通,於是他來到了日本與屎者展開對話,當然是講一些很怪異的語言。屎者批評日本人的長相,引起眾怒(我看到這邊倒是滿爽的)。法官決議判處屎者絞刑,就在一群專家的監看之下絞刑完成,醫師也確認屎者死亡了,他卻張開眼睛而且還彎曲身體抓了抓癢。所有專家嚇了一跳,這時後方出現一個怪異的聲音,大家轉頭去看,回過頭來時,屎者已經不見了。
感想:對於這種原始行為,高度社會化的世界已經無法認同,甚至可以看見高度社會化的人類多麼懦弱,在我看來,有些行為還很滑稽。但是,高度社會化的人卻很自以為是,這是問題所在,沒人可以讓他們明白,人類也是動物。或許只有仰望星空看得入神時,才會驚覺"原來我還是活在宇宙之中,不是眼前的城市" 最後一幕讓我想到,現代人太容易大驚小怪,只要丟個煙霧彈就能把人唬得一愣一愣,說不定,這個屎者只是在演戲,但是卻能造成社會激化對立、吸引世界媒體的目光。多可笑的人類?!
第三部:繭居族
這一部有趣的是電影場景的佈置吧,對於劇情我覺得太平淡無奇了。
因此,我不評論了。
2008年11月26日 星期三
2008年11月23日 星期日
不得不被抱怨的台灣人
民主真的倒退了嗎?法律是民主的最後一道防線,這永遠扯不清,還是一樣,信者恆信不信者恆不信。至於政治人物...最好通通去吃屎,別戕害子孫了。
2008年11月19日 星期三
Jamie Oliver Campaigns For Chicken Welfare
Jamie Oliver Campaigns For Chicken Welfare
by Caroline Gammell
Two of Britain's best-known chefs are mounting a campaign to persuade people not to eat battery-reared chickens.
Jamie Oliver has made a television programme on the appalling conditions in which many of the birds live and hopes to encourage supermarkets to invest in better-treated birds such as free range or organic.
Hugh Fearnley-Whittingstall, his friend and fellow chef, has also made a series exposing the horrors of battery farming.
They hope their combined efforts will draw attention to the suffering of the birds and the poor quality of the meat.
In some supermarkets, entire chickens can be bought for as little as £2.50, while recent figures from the RSPCA showed that only five per cent of the birds in Britain were kept in high welfare conditions.
Oliver, who campaigned against unhealthy school dinners in 2005, examines the poultry industry in his one-off programme Jamie's Fowl Dinners on Channel 4 on Jan 11.
In front of invited guests, he will show a series of films and interviews explaining how the birds are killed and their brutal living conditions.
At one stage he examines the 39-day life of a battery-reared chicken and says: "It's disgusting, the smell is awful. Why would anyone want to eat these birds, who are walking in their own faeces."
Oliver's aim is to get rid of the cheapest chicken meat.
"My ambition is to change the 95 per cent of Britain eating standard chicken; to get them to step up to a better-welfare bird. I would say: buy British and buy the best welfare bird you can afford."
High-welfare birds are not necessarily free range or organic but they are given more space, a place to perch, better lighting and longer nights.
Oliver's campaigning success in the past has been formidable. His drive to rid school canteens of unhealthy food - Turkey Twizzlers were a particular target - led Tony Blair's Government to pledge an extra £280?million over three years to improve food standards.
In Fearnley-Whittingstall's three-part Hugh's Chicken Run, which is on Channel 4 starting on Jan 7, the chef tries to ensure that more than 50 per cent of chicken bought and eaten in his local town - Axminster in Devon - over the space of a week is free range.
That includes all curry houses, burger bars and pubs in the area.
In seeking to understand the nature of chicken farming, he rears his own battery chickens alongside free-range birds.
This week, the RSPCA urged shoppers to pay a little extra to ensure that the poultry they bought had been bred in decent conditions and called for retailers to sell only higher welfare chicken by 2010. Of the 855 million chickens reared for their meat in Britain every year, the majority are kept in cramped, dimly-lit spaces.
Marc Cooper, an RSPCA farm animal scientist, said: "If people knew how the average chicken was treated before it ended up as their Sunday roast, they would probably be disgusted."
© 2007 The Telegraph
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肉雞(meat chicken):
• Chicken is Britain's most popular meat
• We eat 12 times as much chicken as we did 30 yrs ago
Our perpetual demand means that not only is it mass produced, it is also dirt cheap:
• 855 million chickens are produced in the UK every year
• Supermarkets are selling whole birds for as little as £2
• Pound for pound that's cheaper than some dog food 比狗食還便宜,人類是該悲哀還是...?
But this low unit cost is not necessarily good for the farmer or the birds.
• Every day 100,000 birds die in standard chicken farms due to poor welfare conditions
一天當中因為環境不好而死亡的機高達10萬隻
蛋雞(egg laying hens):
• We eat over 10 billion eggs a year in the UK
• As well as being sold whole, eggs are present as an ingredient in a number of foods including mayonnaise, biscuits and even wine
在節目中看到那些蛋黃跟蛋白被分離,再組合成廚師需要的形狀,或是加工成全蛋液方便使用,看完之後真的覺得很噁心。麥當勞早餐的荷包蛋不會是這樣來的吧?不然怎麼能這麼奇形怪狀?別以為你在超市買到的沙拉是正常的水煮蛋,那是一條長條型的組合但切片而成的。
• 86% of these eggs still come from battery caged hens who do not have the freedom to express natural behaviour i.e. dust bathe, forage, roost & nest
這個活動的網址:http://www.supportchickennow.co.uk/freedomfood/index.html
你吃的雞怎麼來的?
Lifecycle of an intensively reared chicken 一般標準雞(95%)
Day old chicks
In about six weeks, these day-old chicks will be ready for consumption.
Sorting chicksJust hatched,
these chicks are sorted onto conveyor belts and packed into crates on their way to rearing sheds. Except on execptional farms, a free-range chick will be treated the same as an intensively farmed chick for roughly the first two weeks.
A recent EU directive has been put in place to measure the welfare of intensively reared chickens.
3 week old chickens
These chickens are three weeks old. The build-up of faeces can contribute to the strong smell of ammonia in the sheds and result in breast blisters on some animals.
Lame chicken
These chickens are bred and fed to grow rapidly and are slaughtered before reaching maturity. Fast growth can sometimes result in health problems.
Collecting chickens for slaughter
At six weeks the chickens are caught by hand, packed into crates and transported for processing. Both free-range and intensively reared chickens are caught and transported using the same methods.
Chickens hanging ready for culling
These chickens are ready to be slaughtered and processed. Except in some high welfare instances, free-range and intensively reared chickens are slaughtered using the same methods
The end product
The average intensively reared chicken produced for meat in the UK is about 42 days old and weighs more than two kilos. Intensive production practices focus on keeping costs low, and although this chicken retails at £4.09, with 'buy-one-get-one-free' offers a whole chicken can be found in the supermarket for as little as £2.50 .
Lifecycle of a free-range chicken 自由豢養雞(5%)
1 - 2 week old chicks
Except on a few exceptional farms, for roughly the first two weeks of its life, a free-range chick will be treated in the same way as an intensively farmed chick.
2 - 4 week old chicks
Government standards permit a stocking density of 38 kg/m² in intensive farms. Free-range standards limit this to 27.5 kg/m². For an average 2kg bird this equates to 19 birds per m² in an intensive farm and 13 birds per m² in free-range farms.
2 - 4 week old chicks
Free-range chicks are first allowed to roam outside at around 2 weeks old.
4 - 5 week old chicks
Free-range standards mean that chickens have to access to the outdoors for at least half of their lives. They are shut up in the sheds at night.
Being free-range gives chickens a chance to perch and roam in woodland. Habits they are thought to have inherited from their jungle fowl ancestors.
圖片來源:CIWF; Ellis, Hattie, 'Planet Chicken', London, 2007 (p.188)
(來自網站:http://www.channel4.com/)
這些標準雞豢養的室內充斥著他們的排泄物,JAMMIE到那參觀時也覺得臭氣沖天,AMMONIA的濃度很高,甚至開始腐蝕這些標準雞的爪子,以下這張圖片擷取自RSPCA 2008年出版的welfare standards for chickens的附件
有些雞因為生長速度過快(每天65公克),導致骨骼發育不完全的腿無法荷重而攤坐在地上。
以下是十分骯髒的羽毛,一樣擷取自RSPCA 2008年出版的welfare standards for chickens的附件
這些標準雞平均壽命只有39天,你能想像你活在這世界上39天,而且是極惡劣的環境,擁擠、骯髒、惡臭、不見天日、病痛...然後39天到了,就是準備死亡嗎?雖然他們是被養來吃的沒錯,他們該過什麼樣的生活?有什麼樣的環境?到頭來還不是一樣被吃掉,如果我們能多花幾塊錢,購買自由豢養雞(free fenced)或是有機雞(organic),他們會有不一樣的生命。JAMMIE說,我知道要指責、批評養雞工業的人很簡單,但我從來都不知道他們也不願意這麼做,而且做得很辛苦,他們每天與雞生活在一起,更希望這些雞能有更好的環境,但事實上,他們每賣出一隻雞能賺到的,只有幾塊錢,利潤低得出乎意料。因此,我想,要改善這個現象,最基本的還是要改變消費習慣,我們吃的雞肉,實在太多了,而且我們花費的價錢,實在太低了,我們該珍惜食物。
後記:看了那一小時的節目,真的會讓你想哭。 圖片呈現的還是不夠SHOCK,DISCOVERY的TRAVEL & LIVING最近在播這一集,希望有多一點人能看到。但是在台灣,應該還沒有像英國一樣可以在購買時利用標籤得知雞肉的豢養方式,所以,我們也只能看看而已。 還是少吃ㄧ點雞排跟鹹酥雞好了,看完這個節目有點噁心,也不太想吃雞肉了。 但是過個兩三天之後,我應該還是一樣在吃雞排吧...