Watou's Wit Bier

ABV：5%

產地：Belgium

製造廠：Brouwerij Van Eecke NV.

Servin type：BOTTLE

風格： Witbier

A Belgian Style ale that's very pale and cloudy in appearance due to it being unfiltered and the high level of wheat, and sometimes oats, that's used in the mash. Always spiced, generally with coriander, orange peel and other oddball spices or herbs in the back ground. The crispness and slight twang comes from the wheat and the lively level of carbonation. This is one style that many brewers in the US have taken a liking to and have done a very good job of staying to style. Sometimes served with a lemon, but if you truly want to enjoy the untainted subtleties of this style you'll ask for yours without one. Often referred to as "white beers" (witbieren) due to the cloudiness / yeast in suspension.



Average alcohol by volume (abv) range: 4.0-7.0%    FRom:  http://beeradvocate.com



瓶子的設計很傳統，只是修道士改成一個像是酒鬼的人，他身體下方有好多大麥，說明了白啤酒用了大量的麥。



A：看起來大概是有點混濁的白色，幾乎沒有泡沫形成，看起來就很消暑的顏色跟感覺。

S：聞起來有一股濃郁的西洋梨甜蜜微酸的香味，又有點香檳的味道，二氧化碳濃度感覺頗高。

T：喝起來酸酸的，有點像雪碧，有二氧化碳的刺激感，最像的是CHAMPAGN，女生愛死它了吧！

M：light

D：還滿好喝的，西洋梨的味道很香，酸酸的口感，酒精濃度又不高，很可口，適合女生。





飲酒過量，有礙健康

Achel Brune

ABV：8%
產地：Belgium
酒廠：Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse
serving type：bottle
風格：Dubbel
The Belgian Dubbel is a rich malty beer with some spicy / phenolic and
mild alcoholic characteristics. Not as much fruitiness as the Belgian
Strong Dark Ale but some dark fruit aromas and flavors may be present.
Mild hop bitterness with no lingering hop flavors. It may show traits
of a steely caramel flavor from the use of crystal malt or dark candy
sugar. Look for a medium to full body with an expressive carbonation.


Traditionally a Trappist Ale, many brew similar "Abbey
Dubbels" to try and emulate the originals (Trappist Westvleteren 8,
Westmalle Trappist Dubbel & Chimay Premi�re).

Average alcohol by volume (abv) range: 6.5-9.0%    FROM: http://beeradvocate.com


這是在BAR喝的了，所以沒有拍照片，只向店家要了瓶子回家，當天昏暗，也不能看清楚酒的顏色。
A：我記得是深色的，Head濃密，持續時間也長，當然也在杯子留下很棒的LACE。
S：聞起來有麥的香味，淡淡地，其他味道我形容不出來，就是淡淡的一股氣味掠過。
T：剛喝的時候，很香的核桃堅果味道！很棒，讓我眼睛為之ㄧ亮。後來溫度上升之後，酒變酸，苦味釋放一點，很有柑橘類水果的味道，但是很順口，這大概是我喝過最喜歡的一瓶正宗修道院啤酒了。
M：口感其實不會太濃郁，中等的濃稠度，很順暢。
D：我很喜歡這瓶酒，有修道院啤酒的那股氣味，但是酒精的感覺卻不是很強烈，喝得很順口，又有很香的栗子味，後味像葡萄柑橘等酸性感覺，實在是太好喝了！

飲酒過量，有礙健康

Perspiration

Perspiration is kinda promotion of the tention of emotion

if we got two versions of one scene, in which one is sweating, and the other one is not.

I'll think that the sweating one is more sincerely in the performance of emotional part.

even that you grab a guy who is tumbled composed, if there are sweat around your neck to chest, that'll be more inspirable.



While on duty, the office-room was air-conditioning all day long, that made me uncomfortable, dry,cod, even icy.

so I became more and more joyfully about being in hot, moist, and dark.

I escape from the civilization, and feel the true nature......even the true of myself.

Anchor Porter

(唉..這照片沒拍好...失焦...)



ABV：5.6%

製造商：Anchor Brewing Company

產地：California, USA

風格：American Porter

Description:

Inspired from the now wavering English Porter, the American Porter is the ingenuous creation from that. Thankfully with lots of innovation and originality American brewers have taken this style to a new level. Whether it is highly hopping the brew, using smoked malts, or adding coffee or chocolate to complement the burnt flavor associated with this style. Some are even barrel aged in Bourbon or whiskey barrels. The hop bitterness range is quite wide but most are balanced. Many are just easy drinking session porters as well.

Average alcohol by volume (abv) range: 4.0-7.5%

你看！有些甚至是用釀WHISKY或BOURBON的酒桶來釀造，所以會吸收酒桶的麥香味或是其特殊氣味，很棒！



A：深棕色~黑色之間，後來看起來竟然有鹿血的紅，想起小時候喝鹿血的回憶。泡沫是深色系一貫地綿密，持續力普通。

S：聞起來又是花香，anchor的特色似乎都是很香，上次喝的Anchor Liberty也是香到不行。聞起來就很甜蜜的感覺，HOP的感覺就沒那麼強烈了。

T：剛倒出來時溫度低喝起來很酸甜，也就是柑橘水果的感覺很強烈，所以一開始超級可口，很棒！而後溫度稍稍上升後，也就是會有苦味釋放，但是不會很苦，有可可的苦感，溫度在更高的時候，剛喝下是酸的(沒氣泡感)，而後有苦瓜湯的苦瓜那種淡淡的苦味，再過來是波蜜果菜汁的感覺，很奇妙。

M：酒精感適中，感覺body很濃厚，喝完嘴唇周圍都會黏黏的。

D：整體來說入喉順暢，花香很棒！四個字：香甜酸蜜。是我喜歡的啤酒，酒精度不高不低，會暈又不會太暈，整瓶酒也很有特色，很棒！



這張能清楚看見泡泡的綿密感。



上次在景美夜市買的鑰匙造型開瓶器，好難用，受力點很不平均，所以整個瓶蓋都彎了差不多30度才把瓶蓋打開，又費力又破壞瓶蓋。

逼不得已千萬別用。





飲酒過量 有害健康

大紅燈籠高高掛 Raise the red lantern

這是張藝謀導演導的電影，是一部很久的片子了，改編自小說。

電影的主題是紅色。

鞏利飾演一個大學一年級就休學嫁入大宅院的窮困人家女孩，他是人家的第四個老婆，四太太。



有錢人家規矩特別多，這宅院的特色是，老爺今晚要跟哪個太太睡，那太太的宅院就會掛起紅通通的燈籠，點燈。

每天傍晚，四個太太要站在門口，等管家宣佈今晚誰點燈，大家爭寵爭得要命。



鞏俐原本還是個單純的女孩，進到大宅院不久後也跟著其他三個太太和一個丫環開始勾心鬥角、算計，希望得到老爺的寵愛。

後來鞏俐竟然假裝懷孕來獲得老爺的寵愛，老爺高興得不得了，馬上宣布＂掛長明燈！＂ 管家跟著複誦一次，像極了總統在宣佈什麼大事一般，也見識到了這電影哩，紅燈籠的重要性。長明燈代表長命百歲，燈籠天天亮著，也代表老爺天天會住在這。鞏俐因此得到老爺的芳心，只是，事情被揭穿，老爺生氣得不得了，下令"封燈"，管家愣了一下，表現出封燈的嚴重性，接著好幾個園丁過來用黑布蓋住四太太宅院裡的燈籠，此時，她像被打進了冷宮。



這宅院很大，屋頂有間小房間長年用鎖鎖著，其他太太告訴她那是以前有人在裡面上吊。後來，鞏俐喝醉酒不小心說出了二太太的婚外情，二太太因此被抓到那房間吊死，她不小心目睹了這一切，她震驚不已，原來那房間是用來處死的。等園丁們離開小房間，鞏俐趕緊上前察看，這一段精采極了！那是冬天，屋頂覆滿著雪，鞏俐腳步踉蹌地往那屋子移動，畫面隨著她的視角搖晃，本來沒有配樂突然迸出了一段戲曲音樂，這邊張力實在足夠、細膩。而後鞏俐大叫幾近崩潰。原本他就覺得生活在大宅院裡行屍走肉的，整天顧著想辦法得到老爺今晚的寵幸，實在不像人，像是老爺的一件衣裳，要穿要脫隨人擺佈。



而後她發了瘋，電影最後就著麼結束，老爺呢？又娶了五太太。



這電影所有的拍攝都在大宅院裡完成，畫面全部在大宅院裡，這實在不得不佩服張藝謀的功力，讓人感受到一股將近崩潰的單調感，顯現出四位太太生活的孤寂與悵然，每天就是等著老爺回家宣布哪一宅院點燈。大宅院灰灰褐褐的，北方天氣乾冷，電影畫面看起來很冷，唯一的鮮豔來自於燈籠的紅，掛燈籠的聲響，美極了。把紅表現得這麼極致，張藝謀對於顏色濃烈，似乎有強烈的喜愛。這電影它實在把這紅色表現得太棒了！這幾乎是黑白電影了，大紅燈龍是唯一你能看見與記住的顏色，燈籠與人的關係，燈籠所代表的意義，讓人感覺到那時代女子的卑賤。

電影裡的老爺，大部分時間根本看不到它的臉，好像幾乎也沒拍到過他的臉，有拍到的時候都是很遠的鏡頭，刻意地忽略老爺的戲份，再和四個太太之間的戲份及對話相比，感受到其中的奇妙感覺，老爺對他們的無足輕重；他們對老爺的爭爭鬧鬧。這個手法實在太棒了！

這片很好看！至於滿城盡戴黃金假就.....差得遠了。



這片名不叫大紅燈籠高高掛的話，真不知道還能叫什麼。



這就是每個太太的宅院的樣子，附帶一提，這電影拍攝的這個人家，建築十分美麗，低調整潔又帶著瑰麗悶騷。

根一般傳統中國式建築又有一些不一樣，它的屋頂是可以讓人在上面行走的，又很有現代的設計感，很棒！